| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸豇豆 | 克 | 89千卡 | 111千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 182千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 160克 | 肉末双味豇豆热量/卡路里271千卡 | |||
 热量271千卡,相当于壁排球39分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备原料，将酸豇豆浸泡（刚买回的酸豇豆很咸）脱盐；
2、将两种豇豆切1CM长的小丁；
3、炒锅内放入“九三”牌大豆油，放入姜片蒜瓣炒香；
4、放入肉馅煸炒至肉馅炒散，放入料酒、生抽、干辣椒炒香；
5、放入切好的两种豇豆丁翻炒，放入食糖调味，再倒入少量的热水焖5分钟，豇豆熟了即可。（我没有再放食盐，因为酸豇豆有点咸味）
酸豇豆的热量111千卡（每100克）；具有补肾止泄、呕吐、益气生津等功效；可与土豆、冬瓜、玉米搭配；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾气、滋阴、润燥等功效；可与豆腐皮、南瓜、鸡腿菇搭配；与甲鱼、北极虾、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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