| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 9千卡 | 17千卡 | ||
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 648克 | 碧绿鸡蛋面热量/卡路里177千卡 | |||
 热量177千卡,相当于风帆冲浪运动59分钟消耗的热量180 | |||||
1、菠菜加少量的水，搅拌成泥，过滤出绿色的汁。（菠菜最好用滚水焯下，能去除草酸）
2、把菠菜汁，面粉和在一起，揉成团，用保鲜膜包住醒5分钟。
3、把醒好的面团，揉成光滑的面团，切成2半，截面非常细腻。
4、用一半面团擀成大大的薄圆片，厚度差不多1毫米。洒粉折3折，切出均匀的面条，洒粉打散。
5、看看那漂亮的面条：粉嫩嫩的绿呀。
6、切胡萝卜片，压出漂亮的花朵。
7、一个小锅烧水绰面，一个放鸡汤水和胡萝卜，同时开火
8、同时煮蛋器里面煮鸡蛋。
9、把焯好水的绿面条放进煮滚的汤汁里，再滚就加盐出锅了。不用放鸡精的哦。
10、装碗了，再切半个鸡蛋进碗，漂亮呀。
11、颜色碧绿养眼，味道鲜美，营养又丰富的早餐不错的选泽哦~~~
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、增进健康、清洁皮肤等功效；可与猪血、香油、牡蛎搭配；与豌豆、韭菜、乳酪相克，同食可能会引起不适；
鸡汤的热量7千卡（每100克）；有利含量：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有滋补、温补等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、抗癌、解毒生津等功效；可与西兰花、菠菜、比目鱼搭配；与红枣、冬虫夏草、杏相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、润肺利咽等功效；可与辣椒、生菜、玉米搭配；与桔子、糖精、味精相克，同食可能会引起不适；
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