| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 梅干菜 | 克 | 71千卡 | 141千卡 | ||
| 茭白 | 克 | 22千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 135克 | 梅干菜茭白炒大头虾热量/卡路里93千卡 | |||

1、食材:大头虾(已清洗)、梅干菜(已洗净)、茭白(已剥壳清洗)、姜片

2、将茭白放在案板上切开,待用。

3、烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。

4、接着,下入已清洗好的大头虾,加适量的料酒。

5、翻炒翻炒。

6、然后,合入已洗净的梅干菜和切好的茭白翻炒一下。

7、最后,加适量的生抽。

8、加适量的白糖。

9、加适量的盐。

10、加适量的清水。

11、调味翻炒翻炒至熟,即成。
梅干菜的热量141千卡(每100克);具有开胃下气、益血生津、补虚劳等功效;与羊肉、羊骨相克,同食可能会引起不适;
茭白的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利尿止渴、利二便、解热毒等功效;可与芹菜、猪蹄、西红柿搭配;与蜂蜜、豆腐相克,同食可能会引起不适;
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