| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 总量 | 265克 | 松花蛋拌豆腐热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡,相当于滑旱冰21分钟消耗的热量420 | |||||
1、把香菜洗好控好水分，内酯豆腐买回来要冷藏一段时间，确保吃的时候有凉爽的感觉，松花蛋一个
2、把松花蛋去皮，用清水冲洗一下，因为松花蛋的韧性还是有的，用刀切了一下，这样比用勺子戳会更容易
3、香菜切成香菜末，这样就会和内酯豆腐比较融合。
4、这个是鱼露，大概就相当于中国人的酱油吧，咸度也比较大
5、把内酯豆腐稍微控一下水，放入盆中，放入切好的松花蛋，放入香菜末，倒入一勺鱼露，到入一勺香油，一点味精
6、搅拌均匀放入玻璃碗中。
7、最好再放冰箱里冷藏10分钟
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、利小便、降血脂等功效；可与韭菜、鲫鱼 、鱼搭配；与蜂蜜、羊肝、竹笋相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、帮助消化、促进消化等功效；
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