| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 425千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 青椒牛肉热量/卡路里425千卡 | |||
 热量425千卡,相当于做作业236分钟消耗的热量108 | |||||
1、热锅热油
2、倒入青椒，加盐，用锅铲用力把青椒贴进锅壁，青椒嗤嗤作响，这是爸爸教的做虎皮青椒的做法
3、青椒盛起，擦锅，倒油，倒入切好的牛肉
4、牛肉炒好后，倒入青椒，加点水淀粉，牛肉会比较湿润，加盐，翻炒，炒好后盛盘
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、增长肌肉、暖胃等功效；可与水芹菜、香芋、黄豆芽搭配；与橄榄、木耳菜、栗子相克，同食可能会引起不适；
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