| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 素炒茄子丝热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于观鸟26分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备所有材料。
2、将茄子切丝，葱姜蒜切末。
3、油锅放入葱姜爆香。
4、加入茄子翻炒。
5、加入花椒粉调味。
6、出锅前放蒜末、精盐翻炒均匀。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、降低胆固醇、抗衰老等功效；可与苦瓜、鲇鱼、基围虾搭配；与乌鳢、黑鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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