| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | ||
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 506克 | 酱爆肉末卷心菜热量/卡路里1569千卡 | |||

1、准备好调料:甜面酱、盐、素易鲜、美极鲜酱油。

2、葱、姜切成岁末。

3、五花肉的肉末。

4、卷心菜一个,洗净。

5、不要菜心,将卷心菜用手撕成大块。

6、锅中放油,先将卷心菜用油过一遍。

7、待卷心菜炒软,放入盘中备用。

8、锅中稍加一点点的油,葱花、姜末炝锅。

9、放入肉末煸炒。

10、将肉中的油煸炒出来。

11、放入甜面酱。

12、放入美极鲜酱油和糖继续煸炒。

13、添加少许的清水。

14、将加入的清水靠干,看到一层油就好了。

15、倒入煸炒好的卷心菜,拌匀,关火。

16、最后放入盐和素易鲜调味。装盘即可。

17、特别的美味哦。肉末是焦香的口感。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、利二便、补虚等功效;可与南瓜、白菜、紫菜搭配;与甘草、田螺、百合相克,同食可能会引起不适;
卷心菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有杀菌、增强免疫力、防癌等功效;可与胡萝卜、猪肉、西红柿搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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