| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 551千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 177克 | 紫薯圆饼干热量/卡路里973千卡 | |||
 热量973千卡,相当于溜旱冰130分钟消耗的热量450 | |||||
1、先将紫薯蒸熟，冷却捣成泥。
2、用勺子将紫薯泥从网筛用力压下去，是紫薯泥更细腻。
3、将黄油、糖粉和紫薯泥混合，用手动打蛋器搅打均匀。
4、筛入低筋面粉。
5、再加入0.5g盐。
6、用手轻抓黄油和面粉，直至材料完全混合。
7、将抓好的面团放在案板上，整形成圆柱形条状。包上保鲜膜，放入冰箱冷冻半小时。
8、然后取出冻硬的面条，切成0.7mm左右的厚片状。
9、将饼干片放到铺好油纸的考烤盘中。
10、烤箱预热，中层，上下火，180度10分钟，转140度烤10分钟即可。
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、解盐卤毒、除口臭等功效；
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