| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 葱 | 克 | 1千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 丝瓜炒鸡蛋热量/卡路里62千卡 | |||
 热量62千卡,相当于骑脚踏车20分钟消耗的热量184 | |||||
1、丝瓜洗净
2、切成块
3、鸡蛋打散，葱切碎
4、锅中油烧热，多放些油，一会直接下丝瓜
5、下入鸡蛋翻炒
6、鸡蛋用勺子盛到一边，下入丝瓜翻炒，下入葱花和花椒粉炒香
7、把鸡蛋和丝瓜炒匀，加盐，再加一点点水，翻炒几下
8、出锅
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消热化痰、解毒、凉血解毒等功效；可与排骨、明虾、菊花搭配；与芦荟、白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、缓疲劳、抗菌等功效；可与臀部牛肉、肩部牛肉、松蘑搭配；与豆腐干、豆干、红枣相克，同食可能会引起不适；
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