| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 977千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 418克 | 蛋黄小小酥热量/卡路里2075千卡 | |||
 热量2075千卡,相当于剪指甲2075分钟消耗的热量60 | |||||
1、准备黄油，低粉，糖粉，鸡蛋，奶粉
2、黄油室温下软化，分次加入糖粉打散
3、加入蛋黄，搅拌均匀
4、筛入奶粉，筛入低粉
5、搅拌均匀
6、捏成团，用保鲜膜包住入冰箱冷藏半小时
7、拿出来捏成小圆子，拍平，用大拇指在中间按压下
8、按压好放入油纸上
9、烤箱150度预热烤25分钟左右即可
10、出来了哟
11、开吃了
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强记忆力、滋阴、宁心安神等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、调味、疗疮等功效；
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