| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 938克 | 萝卜牛腩煲热量/卡路里1476千卡 | |||
 热量1476千卡,相当于焊接492分钟消耗的热量180 | |||||
1、牛腩洗干净备用
2、锅内放水烧开，把牛腩放进锅里灼水，然后捞起切块
3、用刀把姜拍开
4、八角、草果、香叶这些配料洗干净，然后锅中放油连同姜一起放入爆香，接着把切好的牛腩放入翻炒。牛腩炒完后盛起放进煮锅中，开大火加入适量开水煮开。
5、萝卜洗干净切块，放进煮锅中和牛腩一起焖40-60分钟，待牛腩焖软后加入盐和味精调味即可！
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有安胎补神、化痰息风、安中益气等功效；可与姜、菜花、土豆搭配；与板栗、栗子、红糖相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、促进消化、润肺祛痰等功效；可与豆腐、香干、糙米搭配；与柿子、黄瓜、藕相克，同食可能会引起不适；
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