| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 煎小鱼老豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于做作业133分钟消耗的热量108 | |||||
1、烧热锅倒入橄榄油把预先用胡椒粉以及盐腌过的小鱼放入锅里。
2、煎至两边金黄色。
3、把姜丝放入炸出香味。
4、再把老豆腐放入一起煎。
5、期间需将豆腐翻动让它均匀受热然后加少许生抽白糖以及清水。
6、盖上锅盖焖至水份快要收干淋上点芝麻油最后把葱加入即可熄火。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、降血压、补中益气等功效；可与武昌鱼、薄荷、秋刀鱼搭配；与小葱、茭白、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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