凉拌莴笋干的热量和减肥功效

1、在超市或菜场购买的莴笋干。

2、取适量的莴笋干倒入盆中。

3、用清水浸泡至少20分钟。

4、清洗干净后沥干水分备用。

5、烧一锅开水。

6、将沥干水分的莴笋干迅速倒入绰水，注意动作要快，莴笋干在锅内绰水时间大概五秒就可以了，时间太长莴笋干就不脆了。

7、捞出沥干水分。

8、加入适量蒜末。

9、加入适量食盐。

10、加入适量鸡精。（如果不喜欢，这步也可以省略）

11、加入少量细砂糖。

12、淋上凉拌汁，我这里用的李锦记的。

13、最后淋上适量的橄榄油。

14、用筷子将所有食材拌匀就可以装盘食用了。