| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 52千卡 | 517千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | ||
| 总量 | 706克 | 蛤蟆吐蜜-老北京小吃热量/卡路里1345千卡 | |||
 热量1345千卡,相当于做头发538分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备材料
2、过筛的面粉加入2克的小苏打，加入适量的清水和成面皮光滑的面团
3、揉好的面团盖上保鲜膜静置15分钟
4、将面团分成每份50克的小面团
5、取一小面团擀成薄片，挤入豆沙馅
6、用虎口将收口包紧，揪掉多余的面团，面团轻轻压扁，滚圆
7、周边沾点水，滚上芝麻
8、逐个弄好放入铺有油纸的烤盘中
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有养颜、滋养肌肤、细腻皮肤等功效；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有延年益寿、补钙、促进骨骼发育等功效；可与海带、梨、糯米粉搭配；与鸡肉、鸡胸脯肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有泻痢脚气、消热解毒、润肠通便等功效；可与黑米、南瓜、糯米搭配；与盐、猪肉、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
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