红烧肉的热量和减肥功效

1、五花肉洗净，放入煮锅，煮至筷子可轻松扎透，切块。

2、炒锅加热，放入五花肉稍煸。

3、五花肉表面微焦时盛出。

4、炒锅留底油（也可不留），放入擀碎的冰糖，小火熬化。

5、冰糖熬至浅褐色，放入五花肉，翻炒均匀。

6、放入八角、葱白碎、干辣椒段、酱油、水，混合均匀，大火烧开后转小火慢炖。

7、汁快收干时，尝尝味道，调入适量盐、鸡精。

8、收好汁后，盛入碗中，撒上葱花。

9、特写……

10、再一张特写……