| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 496千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 248克 | 抹茶曲奇饼干热量/卡路里775千卡 | |||
 热量775千卡,相当于洗脚194分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备所需食材
2、抹茶和糖粉搅拌混合
3、加入黄油，待黄油融化，分两次加入蛋液，用手持搅拌器滴塑搅拌
4、搅拌至完全融合
5、低筋粉倒入混合均匀的黄油中，用刮刀搅拌
6、揉成面团，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏一小时
7、把冷藏好的面团压成5-7mm左右的面片，准备好模具按压成形（模具从淘宝上买的，便宜还包邮）
8、烤箱160度预热5分钟，调制烘烤状态，上下火都调制到160度，烘烤20分钟即可
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、疗疮、滋阴等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、养血发胎、防细菌感染等功效；可与荠菜、干贝、韭菜搭配；与豆奶、牛奶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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