| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 845克 | 蟹肉豆腐热量/卡路里762千卡 | |||
 热量762千卡,相当于板球152分钟消耗的热量300 | |||||
1、蟹煮熟，豆腐备用。
2、蟹肉拆开，去掉毛等杂质。
3、豆腐切块焯水。
4、油锅烧热，加入蒜末，炒出香味。
5、放入蟹肉，炒均匀。
6、加入适量的水，烧开后加入焯好水的豆腐。
7、煮出香味后，加入淀粉勾铅即可出锅。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、益中气、治疗高血压等功效；可与芦笋、海带 、西葫芦搭配；与小葱、菠菜、葱相克，同食可能会引起不适；
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