| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 145克 | 和风酱汁三丝热量/卡路里183千卡 | |||
 热量183千卡,相当于摩托艇运动73分钟消耗的热量150 | |||||
1、蛋加少许盐打散，(锅子先以厨房纸巾涂一层薄油)，热锅倒入蛋汁， 煎成蛋皮
2、火腿两面煎香，待凉与蛋皮切丝备用
3、小黄瓜切丝，与火腿丝、蛋丝堆栈装盘
4、调料混合均匀，食用前淋上即成。
5、★《左》法式芥末籽酱；《右》可用 Yellow Mustard芥茉酱取代。
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效；可与蘑菇、茄子、南瓜搭配；与甘草、菊花、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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