| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 干豇豆红烧肉热量/卡路里1524千卡 | |||
 热量1524千卡,相当于爬泳190分钟消耗的热量480 | |||||
1、300g五花肉洗净切块
2、干豇豆提前一天用凉水泡发
3、如图所示调料准备齐
4、锅烧热放少许油烧热
5、放入五花肉翻炒至金黄色
6、把肉推到锅边，放数数粒冰糖炒化，给肉上色
7、随后倒入准备好的一盘调料
8、加入一勺黄豆酱，翻炒出香味
9、加水大水煮开后加锅盖小火煮
10、二十分钟后加入泡好的干豇豆，继续煮四十分钟
11、最后开盖把汤汁收干，放入葱段后翻炒起锅
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、润肌肤、补虚等功效；可与茄子、蘑菇、冬瓜搭配；与香菜、菊花、百合相克，同食可能会引起不适；
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