| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 4064千卡 | 508千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 总量 | 1134克 | 酱肉包热量/卡路里4266千卡 | |||
 热量4266千卡,相当于上课2370分钟消耗的热量108 | |||||
1、锅中做水，五花肉切块，放入锅中，加入香叶、大料、花椒、桂皮等香料，煮20分钟左右
2、面粉加入酵母，用温水和成面团，盖上湿纱布，醒发1小时
3、将胡萝卜、大葱、香菇切碎
4、将煮好的五花肉捞出，切碎
5、五花肉放锅中炒，加入甜面酱和黄豆酱
6、再把胡萝卜、大葱、香菇放入，调如适量盐、蚝油，炒成馅料，晾凉备用
7、把和好的面团切成剂子
8、擀成中间厚，两边薄的皮子
9、开始包包子（包包子的方法略）
10、包好包子后，用湿布盖好，继续醒发15分钟
11、醒发后，上过蒸15分钟
12、15分钟后，出锅
13、酱香浓郁
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、滋肝阴、补充蛋白质等功效；可与大蒜、紫菜、丝瓜搭配；与香菜、甘草、菊花相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、帮助消化、抗癌等功效；可与黄豆、圆白菜、羊排搭配；与樱桃、茄子、西红柿相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、延缓衰老、防治肿瘤等功效；可与牛腩、毛豆、马蹄搭配；与海虾、鸽肉、河蟹相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；
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