| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 307千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 240克 | 果酱饼干热量/卡路里1147千卡 | |||
 热量1147千卡,相当于乒乓球287分钟消耗的热量240 | |||||
1、黄油室温软化后用打蛋器低速打散
2、拌入糖粉手动略拌匀，再转中速搅动均匀，呈蓬松状即可
3、将蛋黄打散，分次少量加入打发的黄油中，中速搅打均匀
4、用刮刀把碗边没打到的黄油刮到中间继续打匀
5、加入两种混合过筛好的面粉，用刮刀将油、粉拌匀
6、再用双手将面团捏合成团
7、用保鲜膜包实放入冰箱冷藏30分钟（看到我的香橙果酱没，呵呵）
8、拿出面团后取一小块放进模具后用手指压实并在中间摁个小圆窝
9、做好的饼干移到铺好油纸的烤盘上，注意要留点间隙
10、烤箱上下火190度预热十分钟后放入中层烤二十分钟
11、出炉后提起油纸移至烤架晾凉
12、晾至温热后在中心小窝位置填入你喜欢的果酱即可（我这里是自制的香橙果酱和葡萄果酱）
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、除口臭、去酒毒等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、清热解毒等功效；可与小米面、洋葱、桂圆肉搭配；与茶叶、牛奶、糖精相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
