蚝油空心菜的热量和减肥功效

1、准备好原料：空心菜（已清洗干净，将叶子部分与茎分开）、红椒、蒜瓣。

2、空心菜的茎部用开火焯了一下，捞出过了凉开水。蒜拍扁切碎，红椒切丝。

3、开火，锅内倒入适量油，加蒜碎，炒香。

4、下入空心菜茎，翻炒。

5、再加入空心菜叶，继续翻炒，加入蚝油，试一下咸淡之后，再加适量的盐。

6、空心菜叶接近成熟时，加入红椒丝。翻炒均匀，关火。

7、盛盘。