| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 双色戚风蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于耕种16分钟消耗的热量360 | |||||
1、蛋白蛋黄分离（我这是做双倍的量）
2、蛋黄加入20克白糖搅拌融化
3、加牛奶加油搅拌均匀
4、筛入低粉
5、搅拌均匀
6、分一半的蛋黄糊加入可可粉搅拌成可可糊
7、蛋白加入几滴白醋分三次加入30克白砂糖打发
8、取一半打发好的蛋白和白色蛋黄糊混合翻拌均匀
9、还有一半打发好的蛋白与可可蛋黄糊混合翻拌均匀
10、面糊交替倒入六寸中空模
11、震平表面入烤箱，预热好的烤箱中下层上下火140度50分钟
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与海虾、韭菜、干贝搭配；与红薯、豆奶、鹅相克，同食可能会引起不适；
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