食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | ||
总量 | 237克 | 金针菇煨日本豆腐热量/卡路里270千卡 | |||
热量270千卡,相当于开飞机135分钟消耗的热量120 |
1、日本豆腐从中间切开,然后切成约3CM长的小块,要弄干水分。
2、金针菇洗干净后,切掉尾部的一小段.猪肉切丝,下盐,胡椒粉,生粉,拌匀。
3、另用一个碗放少许盐,糖,酱油,生粉,鸡精,加水拌匀,调成酱汁备用。
4、油烧热后,转小火,把豆腐的两面煎成金黄色后(大约10分钟),盛起来放在盘子备用。
5、锅里再放油,爆香蒜茸后,把肉丝放进锅里,迅速拨散,快熟的时候,把金针菇放进去 一起炒,菇变软后,把豆腐也放进去,然后倒入(4)的酱汁,如果汁太多的话,可以再加点生粉水,等酱汁变浓稠后,就可装上碟。
日本豆腐的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有清热解毒、降血脂、治疗高血压等功效;可与水芹菜、明虾、鲫鱼 搭配;与葱、蜂蜜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
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