| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 267克 | 西兰花炒肉片热量/卡路里125千卡 | |||
 热量125千卡,相当于洗脚31分钟消耗的热量240 | |||||
1、西兰花在水中泡十分钟洗干净
2、切成小朵
3、猪肉切片，将盐丶糖丶鸡粉丶淀粉丶姜丝放进拌匀，
4、锅里加水大火煮沸，放2勺盐，一点油，放入西兰花煮2分钟捞起，过冷河
5、锅里加油，放入蒜蓉和姜片爆炒
6、放入肉片翻炒5分钟左右，加一点白酒或料酒做汁液，肉片转白中间没血丝表示熟了，
7、加入菜花炒2分钟，熄火起菜
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、促进生长、清热解渴等功效；可与胡萝卜、鳕鱼、平菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有健胃止呕、促进消化、镇吐等功效；可与牛腩、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有降血糖、防癌症、降低胆固醇等功效；可与莴笋、排骨、马齿苋搭配；与鸡肉、大葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有杀菌、促消化、增进食欲等功效；可与牛腩、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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