| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 144克 | 麻花辨面包热量/卡路里487千卡 | |||
 热量487千卡,相当于保龄球运动162分钟消耗的热量180 | |||||
1、红糖用开水化开，温后加入酵母
2、加入食物油，（没有严格的规定，都是按感觉来的，宁多勿少）
3、加入面粉中揉成团，反复揉搓
4、能拉出膜就可以
5、发酵2倍大
6、揪成均匀的小剂子搓成长条
7、编好麻花，烤箱放碗温水2次发酵
8、发酵好后刷上蛋液洒上芝麻180度15分即可
9、成品
10、成品
11、成品
12、成品
13、成品
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防治皮肤炎症、补肝肾、通便等功效；可与核桃、枸杞子、山药搭配；与鸡胸脯肉、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、解热烦等功效；可与苋菜、桂圆肉、银鱼搭配；与菠萝、豆浆、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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