| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 臭豆蛋炒饭热量/卡路里323千卡 | |||
 热量323千卡,相当于刮掉油漆108分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡蛋打入碗中加入臭豆打匀。
2、青菜焯水备用。
3、调好的鸡蛋倒入锅中煎匀。
4、鸡蛋煎匀后放入米饭炒熟。
5、米饭炒散后倒入少量的酱油，和放入葱末，炒匀。
6、青菜放入盘子里在把炒好的米饭盛入进去即可。
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、帮助睡眠、止泻等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、利尿、止渴等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与秋黄瓜、醋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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