| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 308克 | 山药煎豆热量/卡路里153千卡 | |||
 热量153千卡,相当于骑马19分钟消耗的热量480 | |||||
1、木耳发泡半小时，山药洗净切片，煎豆洗净摘茎，枸杞洗净。
2、烧热油后，放入山药，煎豆，木耳炒几分钟后，加入料酒和盐。
3、加入少许水，撒入枸杞，盖上锅盖，等待少许时间，开盖放入少许鸡精，起锅，完毕。
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、白带多、延年益寿等功效；可与芥蓝、燕麦、枣（鲜）搭配；与荞麦米、笋瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有延缓衰老、贫血、减肥等功效；可与豇豆、海蜇皮、枣搭配；与鸭肉、猪血、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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