| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 蒜薹炒肉+鸡蛋热量/卡路里1284千卡 | |||
 热量1284千卡,相当于水中有氧健身操321分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备好蒜薹，肉切丝，葱花，盐，花椒，酱油，味精
2、两个鸡蛋炒好备用
3、开始炒肉，锅内放适量的油，油热好后放入肉丝翻炒
4、肉炒好后，放入葱花，继续翻炒，加入酱油
5、加入少量的水
6、炖至3分钟
7、打开锅盖，炒至剩余少量水分
8、放入蒜薹继续翻炒
9、加入花椒
10、加入鸡蛋，盐，味素
11、出锅啦
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与茼蒿、小米面、菠菜搭配；与菠萝、桔子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、润燥、补钙等功效；可与魔芋、菠萝、西瓜搭配；与乌梅、雪花梨、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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