原味戚风蛋糕的热量和减肥功效

1、准备材料。

2、将蛋清蛋黄分开，蛋黄中加入5克砂糖搅拌均匀。

3、蛋黄中加入30克植物油。

4、蛋黄中加入35克牛奶。

5、低粉过筛加入蛋黄中。

6、搅拌均匀如图。

7、蛋白放入干净无水无油打蛋盘中打发蛋白至大泡泡状。

8、分三次加入30克砂糖打发至干性。

9、将三分之一的蛋白霜加入到蛋黄面糊中，用翻拌方法从底翻向面，翻拌均匀。

10、再加入三分之一蛋白霜用同样的方法翻拌均匀。

11、拌好全部倒入剩余的蛋白霜里。

12、继续翻拌到蛋白蛋黄糊均匀。

13、倒入至模具中，抹平震动两下，抖出大气泡。

14、放入烤箱中下层，135度20分钟。

15、烤好立即取出。

16、倒扣在晾架上，等凉透脱模。