| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 198千卡 | 81千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 433克 | 培根鸡蛋蒸豆腐热量/卡路里898千卡 | |||

1、食材:培根、豆腐、鸡蛋(已打入碗中)、香葱

2、将培根放在案板上切碎,待用。

3、将豆腐放在案板上切开,待用。

4、在鸡蛋中加适量的料酒。

5、加适量的清水。

6、打成蛋液。

7、随后,合入切好的培根拌匀。

8、接着,将切好的豆腐放入盘中,加适量的盐。

9、然后,合入拌好的培根蛋液。

10、放入蒸锅中盖上盖上蒸10分钟。

11、最后,开盖取出。

12、搁入香葱、浇上适量的芝麻油,即成。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补脾益胃、治疗高血压、健脾利湿等功效;可与文蛤、三文鱼、圆生菜搭配;与菠菜、蜂蜜、葱相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有消食、祛寒、开胃等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、养血发胎等功效;可与菠菜、海虾、青椒搭配;与牛奶、桔子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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