| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芒果 | 克 | 180千卡 | 60千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 125千卡 | 104千卡 | ||
| 消化饼干 | 克 | 426千卡 | 473千卡 | ||
| 总量 | 610克 | 芒果酸奶慕斯热量/卡路里1604千卡 | |||

1、先来个合照~

2、三片吉利丁片用冰水泡软,控去碗里的水放入锅里隔水加热成液体!

3、芒果用料理机打成芒果泥。倒入吉利丁液拌匀放冰箱冷藏备用

4、黄油放入碗里喝水加热成液体

5、消化饼干用料理机打碎成粉状

6、液体黄油和消化饼干拌匀

7、慕斯模下面垫油纸,混合好的消化饼干倒入慕斯模用勺子压实

8、淡奶油加20克糖打至浓稠可流动状

9、把120克酸奶和冷藏的芒果泥混合均匀

10、倒入淡奶油继续混合均匀~慕斯糊做好啦

11、做好的慕斯糊倒入模具~盖好盖子放冰箱冷藏4小时,倒慕斯糊时稍留一点不要太满后面做镜面。

12、镜面:半片吉利丁片泡软后加热融化,加80克橙汁拌匀!

13、待橙汁液晾凉后倒入慕斯模,这次可倒满。继续冷藏两小时左右即可~我是冷藏了一晚上第二天吃的!

14、冷藏好的慕斯已经凝固成型,拿出后用拧干的热毛巾在模具外捂一下即可轻松脱模~大功告成啦~
芒果的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、治便秘、杀菌等功效;可与鸡肉、猪肉搭配;与精盐、大蒜、大葱相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗便秘、保护眼睛、预防便秘等功效;
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有明目、治便秘、促进消化等功效;可与蓝莓搭配;与香蕉、鱼籽、黄豆相克,同食可能会引起不适;
消化饼干的热量473千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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