| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | ||
| 总量 | 557克 | 凉拌鸭丝热量/卡路里1209千卡 | |||
 热量1209千卡,相当于爵士乐健身操202分钟消耗的热量360 | |||||
1、鸭腿洗净放锅中煮熟，可以在水中放着姜片料酒去腥
2、酱油，糖醋比例2：1：1根据自己口味放适量蚝油和盐。白胡椒粉是这道菜不可缺少的调味品。如果不喜欢这种味道，可以少放一点点。
3、花生切碎放入少许干辣椒碎和花椒。我放的麻椒
4、等油开关火，放入花生辣椒和花椒
5、将2中的调味料放入盘中。然后倒入4中的调料，就可以开吃了！
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热健脾、消螺蛳积、止咳化痰等功效；可与豆豉、酸菜、山药搭配；与桑葚、李子、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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