| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑糯米 | 克 | 180千卡 | 360千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 33千卡 | 654千卡 | ||
| 总量 | 55克 | 黑糯米芝麻糊热量/卡路里213千卡 | |||
 热量213千卡,相当于侧泳27分钟消耗的热量480 | |||||
1、用料
2、黑米洗净控干水分
3、倒入锅中，翻炒至米粒裂开香味四溢
4、黑芝麻倒入锅中炒香
5、核桃炒香
6、淀粉也倒入锅中炒黄炒香
7、将黑米，芝麻核桃，倒入料理机，加入500克水
8、搅打成细腻的稀糊状
9、倒入锅中
10、加入剩下的水，
11、置火上，中小火，并不断搅拌，煮置沸腾
12、取少量水倒入淀粉中
13、调成稀糊
14、一边搅拌，一边缓缓倒入锅中
15、不断搅拌至再次沸腾，继续煮2-3分钟，熄火
16、加入桂花酱，搅拌均匀
17、盛入碗中
黑糯米的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷；具有明目活血、健脾暖肝、止虚汗等功效；可与鸭肉、红豆、香瓜搭配；与仔鸡、鸡胸肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有防癌、滋养脑细胞、缓解疲劳等功效；可与百合、枣、鳝鱼搭配；与白酒、野鸡肉、山鸡相克，同食可能会引起不适；
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