| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 78千卡 | 97千卡 | ||
| 总量 | 436克 | 茄汁烤茄子热量/卡路里142千卡 | |||
 热量142千卡,相当于深蹲36分钟消耗的热量240 | |||||
1、备齐材料
2、茄子洗净，切成圆薄片
3、洋葱切碎
4、大蒜切末
5、取烤盘，我用的是有机玻璃饭盒，码入茄子片
6、取小碗，倒入番茄酱，加入洋葱碎、大蒜末、盐、白胡椒粉、橄榄油拌匀
7、把调好的调味料均匀的铺在茄子片上
8、烤箱预热220度，中层上下火烤25到30分钟
9、出炉
10、装盘。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、发汗解表、抑癌抗瘤等功效；可与辣椒、肥牛、五花肉搭配；与螃蟹、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进食欲、生津止渴、美容等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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