| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 307克 | 蒜蓉丝瓜热量/卡路里61千卡 | |||
 热量61千卡,相当于骑马8分钟消耗的热量480 | |||||
1、对食材进行清洗
2、丝瓜去头去尾去皮，尖椒去瓣儿
3、丝瓜切片，尖椒切丝，朝天椒切段、蒜头切蒜蓉、姜切丝。（最好选红椒就可以不用使用朝天椒和青椒）
4、锅内热油（丝瓜吸油）放入1/3蒜蓉、姜丝、朝天椒，爆香。
5、放入丝瓜片翻炒，使其均匀沾染油份
6、放入盐2勺，喜欢味精鸡精的可以放一勺（但最好少吃）
7、呈盘
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、通经、祛风等功效；可与虾、虾皮、鸭肉搭配；与芦荟、菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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