DIY熬制阿胶糕的热量和减肥功效

1、精选上好的驴皮阿胶。绍兴黄酒泡软，48小时以上；

2、红枣去核桃取肉。

3、核桃烤香，一定要脆哦。

4、芝麻炒香

5、挑选好枸杞

6、老冰糖打粉，更易溶解。

7、选不粘锅平底锅或高压锅，将泡好的阿胶小火熬制挂棋状态(用勺舀起阿胶时，阿胶凝结成透明的片状缓缓下落，像一面旗子一样，这个步骤很重要，不清楚可以威信我拥户名，挂旗好坏直接关系到阿胶糕口感。)

8、依次加入辅料，搅拌均匀；

9、倒入模具中压型，模具事先铺好油纸或保鲜膜；

10、自然冷却或放冰箱冷藏，隔天取出切片。