| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 咸蛋焗苦瓜热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡,相当于贴墙纸16分钟消耗的热量180 | |||||
1、熟咸蛋黄压碎
2、苦瓜去內瓢，切菱形粗条
3、将苦瓜浸泡在淡盐水几分钟，可以减少苦味
4、锅里烧开水，下苦瓜焯水至断生，捞起备用
5、另起锅，锅里放油，下蛋黄泥，均匀炒散至冒泡沫
6、下入苦瓜翻炒，均匀的裹上蛋黄即可
7、成品
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、预防骨质疏松、补肾健脾等功效；可与辣椒、番茄、兔肉搭配；与猪大排、豆腐、山竹相克，同食可能会引起不适；
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