| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 90克 | 无花果慕斯蛋糕热量/卡路里55千卡 | |||

1、准备一片戚风蛋糕。

2、用模子刻下形状放慕斯圈中备用。

3、准备慕斯材料。

4、牛奶加热。

5、加入泡软的吉利丁片,搅拌均匀。

6、加入无花果果酱,搅拌。

7、搅拌均匀。

8、淡奶油加糖打至六七成发。拌入无花果果酱。

9、倒入模具。震几下放冰箱冷藏4小时。

10、制作淋面材料。吉利丁片包软备用。

11、水加白糖加热融化,加入吉利丁片搅拌均匀,放凉。

12、无花果切好摆上,淋上放凉的吉利丁液。

13、放冰箱冷藏4小时。

14、成品欣赏。

15、成品欣赏。

16、成品欣赏

17、成品欣赏。

18、成品欣赏。

19、成品欣赏。

20、成品欣赏。

21、成品欣赏。

22、成品欣赏。

23、成品欣赏。

24、成品欣赏。
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、疗疮去酒毒、止咳等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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