| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 346千卡 | 692千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 370克 | 腊肉炒饭热量/卡路里734千卡 | |||

1、鸡蛋打散放少许盐

2、腊肉切片,沸水下锅煮五分

3、腊肉切肉丁,备好葱花,洋葱

4、油热后腊肉下锅炒至金色。

5、放入洋葱炒一分钟,米饭下炒锅,炒好的鸡蛋下锅翻炒,倒入酱油翻炒30秒,加入葱花,关火。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、健脑益智、保护肝脏等功效;可与基围虾、海虾、干贝搭配;与鹅、消炎片、糖精相克,同食可能会引起不适;
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有开胃祛寒、消食等功效;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益精强志、止渴、帮助睡眠等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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