| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土司 | 克 | 1107千卡 | 407千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 581克 | 韭蛋土司饼热量/卡路里1266千卡 | |||
 热量1266千卡,相当于骑脚踏车413分钟消耗的热量184 | |||||
1、把韭菜葉子切碎。
2、土司切小顆。
3、雞蛋打入碗中。
4、把切好的韭菜，麵包放入雞蛋碗中在加入少量的鹽拌勻。
5、鍋內放入油等油燒7成熱時放入韭蛋液。
6、放入鍋內的韭蛋液煎上下面各煎1分鐘。
7、餅煎好後放在菜板上切小塊。
8、裝盤即可。
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、补肾温阳、益肝健胃等功效；可与牡蛎、虾、青鱼搭配；与牛奶、白酒、牛肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、健脑益智等功效；可与干贝、丝瓜、北极虾搭配；与甲鱼 、豆奶、桔子相克，同食可能会引起不适；
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