| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 整鸡 | 克 | 1359千卡 | 167千卡 | ||
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 1036克 | 奥尔良烤鸡热量/卡路里1628千卡 | |||
 热量1628千卡,相当于手工活1085分钟消耗的热量90 | |||||
1、整鸡用清水冲洗干净，斩去鸡头，香菇洗净切好，用竹签在鸡身上扎上一些口，以便腌料容易腌入味；
2、把烤料和香菇，葱白倒入；
3、把奥尔良烤料按配方调好；
4、调好的奥尔良料液倒入装鸡的盆里，并在鸡身上把料液涂抹均匀；
5、用保鲜膜密封好，腌制6个小时以上或一整夜，入味；
6、取出腌好的整鸡，把腌制鸡的姜料和葱结塞进鸡肚里，用烤插把整鸡串起来，固定好，也用牙签固定好鸡翅和鸡腿；
7、ATO-BB38HT烤箱200度预热5分钟，放入鸡，旋转烤功能，时间扭至90分钟；
8、烤鸡的时间还剩下30分钟时，每个10分钟刷一次蜂蜜；
9、1个小时30分钟时间到就立马取出烤好的鸡即可！
整鸡的热量167千卡（每100克）；具有促消化、补精填髓、帮助消化等功效；可与冬虫夏草、薄荷、栗子搭配；与鲍鱼、兔肉、红薯相克，同食可能会引起不适；
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强抵抗力、消除疲劳、保护肝脏等功效；可与茼蒿、橙子、雪花梨搭配；与千张、菠菜、热水相克，同食可能会引起不适；
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