| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | ||
| 红薯粉 | 克 | 642千卡 | 336千卡 | ||
| 总量 | 710克 | 圆子热量/卡路里1539千卡 | |||
 热量1539千卡,相当于写字855分钟消耗的热量108 | |||||
1、生姜剁碎待用
2、红署粉**
3、肉末（三斤）
4、芋头（削皮后的模样）
5、芋头切丝*
6、将芋头丝、生姜、红署粉（可以加水调匀也可干粉加进肉末里）、盐、少许料酒、味精放进肉末里。
7、然后拌匀（注：芋头丝不能加太多，不然熟后吃起来粉粉的，口感不好，我这是三斤肉末加了大概有四两芋头丝。）
8、蒸格抹上油
9、锅里放水，将抹上油的蒸格放进锅里。
10、将肉泥团成一长条型，放入锅内蒸熟。
11、*****
12、加盖蒸20分钟
13、蒸熟的元子
14、*****
15、切片装盘，此菜可以同黄花菜一起蒸着吃，也可做成汤。
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、滋阴、生津液等功效；可与黑木耳、香菇、大白菜搭配；与甘草、鹌鹑、何首乌相克，同食可能会引起不适；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、增强免疫力、促消化等功效；可与芹菜、肥牛、牛腩搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
红薯粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有减肥、益气力、瘦身等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
