| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1281千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 50千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 270千卡 | 899千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 73千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 660克 | 豆沙花式面包热量/卡路里1852千卡 | |||
 热量1852千卡,相当于潜泳123分钟消耗的热量900 | |||||
1、酵母化水。里面白色那一个是汤种面团，忘了单独拍。事先用20g面粉加100g水拌匀，进微波炉一分钟。面糊熟了，放凉。
2、初开油和豆沙，剩余材料全部倒入盆中
3、面团揉匀后加入油甩到出现膜。一般甩到不太觉得粘手就可以试试是否起膜。放置面团进行发酵
4、大约1-1.5小时，面团发酵到两倍大小
5、取出面团排掉空气，分成小剂子，整圆
6、包入豆沙馅
7、如图
8、如图
9、将其首尾连接
10、烤箱烤38度左右，放置一碗水，将面包放入发酵半小时
11、半小时后，取出，刷上蛋液
12、烤箱温度325F，25-30分钟（可根据个人烤箱及所需上色程度上下调整）
13、出炉啦
14、稍微放凉，用保鲜膜装好保存
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、补虚损、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、清热解毒、润肺利咽等功效；可与干贝、桂圆、丝瓜搭配；与茶叶、糖精、地瓜相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、高脂血症、预防心血管硬化等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、止咳、保肝解毒等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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