| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 麻酱茄条热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于大提琴32分钟消耗的热量120 | |||||
1、茄子洗净，切成条，放在蒸锅中隔水蒸五分钟。
2、蒸熟的茄条盛出放盘中，将蒜剁成茸，撒在茄子上。
3、将芝麻酱放碗中，加入盐，生抽，和香油搅拌均匀。
4、将拌好的芝麻酱浇在茄子上。
5、搅拌均匀盛出即可。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、降低胆固醇、保护心血管等功效；可与基围虾、菠菜、鲇鱼搭配；与乌鳢、河蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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