| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 地瓜 | 克 | 171千卡 | 57千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 培根 | 克 | 126千卡 | 505千卡 | ||
| 总量 | 519克 | 地瓜萨拉热量/卡路里328千卡 | |||
 热量328千卡,相当于雪地摩托94分钟消耗的热量210 | |||||
1、地瓜2个小的、黄瓜小根、培根25克、薤头（酸甜囗）5个。没有可用甜蒜代替不要用酱油腌的发黑。
2、地瓜带皮蒸熟切小块备用、要选干一些的地瓜。
3、培根切小方块
4、薤头切末。淹好的甜酸蒜也可代替。
5、黄瓜用切板切的比较均匀。
6、切好后用少许盐淹一会儿。再用双手转干黄瓜备用
7、培根用锅炒一下把水份炒没、能听到啪啪的声音后关火。证明把油炒出来了。
8、地瓜、黄瓜、培根、薤头末、蛋黄酱、糖、醋、黑胡椒粉、大酱15克(日本大酱是用大米做的)没有也可用盐代替。
9、装盘后再撒上些黑胡椒粉即可
地瓜的热量57千卡（每100克）；具有降血脂、预防高血压、滑肠通便等功效；与鸡蛋、西红柿相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、抗肿瘤、清热利水等功效；可与木耳菜、鱿鱼、豆腐搭配；与猕猴桃、泥鳅、白菜相克，同食可能会引起不适；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健脾、开胃、祛寒等功效；
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