| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 纯牛奶 | 克 | 90千卡 | 60千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 359千卡 | 898千卡 | ||
| 总量 | 280克 | 牛奶天使蛋糕热量/卡路里768千卡 | |||

1、把原材料准备好;

2、牛奶加入色拉油搅拌均匀,再加入20克幼砂糖搅拌至糖融化;

3、筛入低筋面粉和泡打粉,搅拌至无颗粒的均匀面糊;

4、蛋清加入0.5克盐和2ml的白醋;烤箱提前175度预热;

5、60g糖分2次加入蛋清里,打至九分发;

6、打好的蛋清盛1/3加入面糊中,切拌成均匀蛋清面糊;

7、上步骤搅拌均匀的面糊倒回蛋白中并搅拌均匀,并倒入垫好油纸的烤盘里,抹平;

8、震掉大气泡,再在蛋糕糊表面撒上一层椰丝;

9、进烤箱上下火,中层175度,约20分钟;

10、出炉,待凉;把蛋糕倒扣在案板上撕去油纸,反过来放在油纸上,切半,一半抹上果酱;

11、把另一半盖上去,切去四周不规则的部分;

12、把整形好的按自己的喜好切除自己喜欢的形状!
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美白、治疗便秘、美容养颜等功效;可与草莓、香蕉、桃搭配;与米汤、乌鳢、枣相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效;
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