| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 319克 | 椰蓉面包热量/卡路里1002千卡 | |||

1、所有材料,除黄油外加入面包机桶

2、启动揉面程序进行揉面

3、揉面20分钟后加入软化好的黄油继续揉面两个程序

4、直至面团用手可拉出薄膜

5、发酵40分钟左右至原面团的2倍大

6、取出面团排气,份成一样重量的小面团

7、包入适量椰蓉馅收口

8、用擀面杖擀成椭圆形,中间横向切几刀

9、按住一边,另一边向一侧卷起

10、排入铺油纸的烤盘,进入烤箱发酵半小时

11、发酵好的面包取出在表面刷一层全蛋液

12、再次入烤箱中层上下火180度18分钟

13、表面烤至理想色泽即可。冷却至不烫手后密封保存。

14、椰蓉馅做法,黄油融化成液态,加入糖粉和蛋液搅拌均匀

15、加入椰蓉拌匀即成椰蓉馅。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、防细菌感染、润肺利咽等功效;可与辣椒、圆生菜、桂圆搭配;与消炎片、兔肉、豆浆相克,同食可能会引起不适;
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