| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 手擀面 | 克 | 321千卡 | 321千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 441克 | 香菇牛肉面热量/卡路里747千卡 | |||
 热量747千卡,相当于烤面包187分钟消耗的热量240 | |||||
1、和面，面稍硬一点，醒十多分钟
2、手擀面，要不时补干面，以免粘连
3、准备切面
4、面切好了
5、切好的面条准备下锅
6、面煮3-4分钟
7、小油菜、香菇焯水备用
8、放入香菇，牛肉老汤加热
9、牛肉片、焯熟的小油菜放到面上
10、叫上老汤，放上香菜末
11、搅拌匀，香菇牛肉面就成了
手擀面的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益精气、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补铁、强健筋骨、补血等功效；可与菜花、香芋、生姜搭配；与板栗、海螺、橘子相克，同食可能会引起不适；
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