| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 丁香 | 克 | 18千卡 | 359千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 肉蔻 | 克 | 14千卡 | 465千卡 | ||
| 黄姜 | 克 | 1910千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 566克 | 咖喱鸡热量/卡路里2001千卡 | |||
 热量2001千卡,相当于吹号角1000分钟消耗的热量120 | |||||
1、做咖喱鸡的料，除香叶和最上面的绿色植物以为的东西打成咖喱酱【绿色的国内比较少，可以不用】
2、椰子肉，菜市有卖的，没这个可以用椰子浆或者椰子粉代替
3、加水把椰子肉里的汁洗出来过渣待用
4、炒锅里加油烧到7分热
5、加入搅好的咖喱酱炒出香味
6、加入准备好的鸡肉翻炒断生
7、加满过鸡肉的水继续煮
8、汤差不多的时候加入花雕，土豆，胡萝卜继续煮10来分钟
9、这个时候鸡肉差不多了，可以放调味料了，调味好了以后就可以倒入事先准备好椰子酱了，椰子酱加上去烧开就可以关火，不要煮太过久，太久了味道就会变了
10、呵呵，香喷喷的咖喱鸡算是完成了
11、呵呵，味道还不错，
12、上传一道以前的，一次是用咖喱粉，做的，一次是自己配料做的，颜色味道都有不同
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、腹部冷痛、理气止痛等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
丁香的热量359千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有神经痛、牙痛、支气管炎等功效；
黄姜的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补元阳、温经止痛、暖脾胃等功效；可与蜂蜜、狗肉、猪肚搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温中行气、止痛散寒、除冷健胃等功效；
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